VEDAN-JM

适用方向:

果酱、果膏、馅料(烘焙、涂抹、裱花、各 种水 果(味) 果酱、红豆 沙馅、绿豆沙馅等各种浓稠状馅料)

 

 

主要特点:

抗冷冻、冷藏

耐酸、碱性

耐高速剪切性

透明性好

耐高温

增量,提高收率

感官细腻

改善成品口感,具有软滑口感

替代部份胶体或原料,降低成本

 

 

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